Viehzucht

BU dazu: Das Englische Parkrind, eine der ältesten Rinderrassen der Welt, leistet heute beste Dienste auch in Deutschland: Im Naturschutz bei der Offenhaltung von Weideflächen für mehr Biodiversität. | Foto: Lisa Iwon / Arche Warder

Der Wert der alten Rassen

3. Juli 20252. Juli 2025 Florian Schwinn 22 Kommentare

Moderne Hochleistungskühe sind für die natürlichste Form der Tierhaltung eigentlich nicht mehr geeignet. Die sind so weit weggezüchtet von ihrem Ursprung, dass sie auf der Weide schlicht nicht mehr satt werden.

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Kuh und Kalb gehören zusammen - und dürfen jetzt auch zusammen sein. Für Milchvieh etwas Besonderes und deshalb mit einem seltsamen Fachbegriff belegt: »Kuhgebundene Kälberaufzucht«. Die gehört zum Tierwohl-Programm der Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof. | Foto: Florian Schwinn

Neues altes Kälberglück

5. Juni 202526. Juni 2025 Florian Schwinn 17 Kommentare

Seit nun schon über drei Jahren begleite ich mit dieser Kolumne und dem zugehörigen Podcast einen Betrieb einer Bauerngemeinschaft beim Umbau der Landwirtschaft und vor allem der Tierhaltung.