Gerste

Die Gerste, das verkannte Korn, das zu unserer Ernährung viel Gutes beitragen könnte, wenn wir sie in unseren Speiseplan integrieren würden - vor allem in klimagewandelten Zeiten. | Foto: Florian Schwinn

Kleines Korn – große Wirkung

1. Oktober 202630. September 2026 Florian Schwinn 2 Kommentare

Sie gilt bei uns nicht als Grundnahrungsmittel, dabei hat sie das Zeug zum »Superfood«: die Gerste.

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