In der öffentlichen Gesundheitsdebatte dominiert häufig das Prinzip der Verallgemeinerung – was in in der Natur der Sache liegt, soll sie doch letztlich zu einem breiten gesellschaftlichen Konsens führen. Ein gutes Beispiel hierfür ist das Thema Ernährung.
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Stark gegen Krebs – mit der richtigen Ernährung vorbeugen
Viele Menschen, die an Krebs erkrankt sind, stellen sich die Frage: „Was kann ich tun, um die Heilung zu unterstützen?“ Auch am Weltkrebstag am 4. Februar wird diese Frage Thema sein.
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Mitsprachesimulation für alle
Der Bürgerrat ist ein voller Erfolg: Er redet dem Zeitgeist und der Regierung der Zeitenwende das Wort – endlich mal keine Umsturzphantasien aus Bürgermunde.
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Satt essen und abnehmen – wie geht das?
Zwei Drittel der Erwachsenen in Deutschland sind übergewichtig und ein Viertel ist adipös. Die dadurch verursachte Krankheitslast betrifft Herzinfarkt, Schlaganfall, Krebs und Stoffwechselerkrankungen, vor allem den Diabetes mellitus Typ 2.
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Methanarm einkaufen – klimafreundlich essen?
Können wir uns mit dem Einkaufswagen am Kampf gegen das Gas Methan beteiligen? Wie können wir methanarm einkaufen und klimafreundlich Essen?
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Vorsicht! Hoch verarbeitete Lebensmittel erhöhen das Todesrisiko deutlich
Nach einer groß angelegten Studie steigt mit zunehmendem Konsum vor allem die Wahrscheinlichkeit, an Herzerkrankungen zu sterben
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Masthühner werden zu Massenkillern
Die Corona-Krise hat das Ernährungsverhalten der Deutschen beeinflusst. Regionale und saisonale Produkte gewinnen an Bedeutung und immerhin 30 Prozent der Befragten gaben an, seit der Krise mehr selbst zu kochen als zuvor. Gut so und hoffentlich ein nachhaltiger Trend.
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Franz Keller: „Fangt wieder selber an zu kochen!“
Starkoch Franz Keller fordert in seinem neuen Buch „Ab in die Küche!“ eine radikale Wende in Landwirtschaft und Ernährungsindustrie und uns dazu auf, unsere Ernährung wieder in die eigene Hand zu nehmen.
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