Zwei aktuelle Sachbücher beschäftigen sich mit dem, was wir aus dem Schwein gemacht haben, nachdem wir es vor rund zehntausend Jahren zu uns nahmen und aus Sus scrofa, dem Wildschwein, Sus scrofa domesticus wurde, das Hausschwein. Beide Bücher zeigen sehr viel auch über eine ganz andere Spezies, nämlich Homo sapiens, den „denkenden Menschen“. Und darüber, was wir mit unserem Denkapparat anstellen beim Umgang mit Tieren.
mehr lesenFührerschein für Einkaufswagen
Florian Schwinn bietet in seiner Kolumne »Führerschein für Einkaufswagen« an jedem ersten Donnerstag im Monat Hintergrundwissen für bewussten Konsum. Inklusive Podcast.
Das unsichtbare Schwein
Vor rund zehntausend Jahren wurde aus dem Wildschwein das Hausschwein. Aber erst in jüngster Zeit haben wir aus dem meistgegessenen Tier eine Industrie gemacht. Lesestoff zur aktuellen Diskussion über Tierhaltung und Fleischverzicht.
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„Wir brauchen eine Ernährungswende“
„Wir brauchen eine Ernährungswende – angesichts des Kriegs in der Ukraine jetzt mehr denn je.“ Mit diesem Satz hat eine Gruppe von acht Wissenschaftlerinnen und […]
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Das ethische Gentech-Ei
Die EU-Kommission will Eier einer per CRISPR gentechnisch veränderten Legehennenlinie zulassen. Und das ohne Risikoprüfung und Kennzeichnung. Tierwohl durch die Hintertür?
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Ein Gespräch über Ernährung … in Zeiten des Krieges
Ein Gespräch über Ernährung … in Zeiten des Krieges
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Ein Gespräch über Hühner
Ich bin zu Carsten Bauck gefahren, zum Bauckhof nach Klein Süstedt bei Uelzen. Aber wie es so ist in diesen Zeiten: Natürlich war das nicht nur ein Gespräch über Hühner, was wir dort geführt haben, sondern auch eines über den Krieg, der längst in jeden Hühnerhof hineinreicht.
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Krieg gegen Klima und Ökologie
Nützlich für die Agrarlobby: Angesichts des Mangels an Getreide auf dem bislang von der Ukraine und Russland maßgeblich mitbedienten Weltmarkt, setzt die Europäische Kommission einen Teil ihrer eigenen Öko-Regeln außer Kraft.
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Der Krieg im Hühnerhof
Der Ukrainekrieg hat selbst für Biobetriebe in Westeuropa Konsequenzen. Sie importierten bisher Futtermittel aus der Ukraine. Nun könnten sogar Bioeier knapp werden.
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Der Krieg auf dem Acker
Weniger Fleisch, weniger Biosprit, weniger Futtermittel: Der Ukrainekrieg hat weitreichende Folgen. Wie reagiert die deutsche Agrarindustrie?
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Der Krieg im Kornfeld
Russland führt Krieg in der Kornkammer Europas. Das wird zu Hunger in Afrika führen. Müssen wir die Landwirtschaft de-globalisieren?
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